Бо суръати тез тараккй кардани саноати гушт, дар истехсол ва коркарди он гуштбурй «макоми муфид» дорад.Гӯштбури метавонад маҳсулоти гӯштро ба шакле, ки технологияи коркард талаб мекунад, аз қабили гӯшти гов, гӯсфанд, гӯшти гов, мурғ, синаи мурғ, гӯшти хук ва ғайраро ба резаҳо, кӯзаҳо, буридаҳо, тасмаҳо, гӯшти бурида, гӯшти бурида буридан мумкин аст. , ва ғ. Дар муқоиса бо буридани дастӣ, он на танҳо самаранокии буридани гӯштро хеле беҳтар мекунад, балки инчунин кафолат медиҳад, ки сатҳи коркарди гӯшти бурида ҳамвор, ҳамвор ва мунтазам бошад ва намуди зоҳирӣ барои таъмини сифати гӯшт осеб надиҳад. .
Фаҳмост, ки буридани гӯшт метавонад ба буридани гӯшти тару тоза, буридани гӯшти тару тоза, буридани гӯшти тару тоза ва таҷҳизоти дигар тақсим карда шавад ва маводҳои хурд тавассути экрани ларзиш барои ба даст овардани миқдори дақиқи вазн тафтиш карда мешаванд;паҳнои буридан ва ғафсӣ Онро тавассути гурӯҳи ивазкунандаи асбоб танзим кардан мумкин аст, то буридани маҳсулоти гуногунро амалӣ созад;консепсияи пешрафтаи тарроҳиро қабул кунед, тасмаи конвейер, гурӯҳи корд ва ғайраро зуд ҷудо кардан мумкин аст, тоза кардан ва иваз кардан осон аст;ҷузъҳои электрикии воридшуда истифода мешаванд, ки бехатартар ва устувортаранд ва сатҳи нокомӣ хеле паст аст; Тамоми мошин аз пӯлоди зангногир 304 ва пластикии дараҷаи хӯрокворӣ мувофиқи стандартҳои HACCP сохта шудааст;тамоми майсаҳои хӯроквории воридшаванда тез, бо дақиқии бениҳоят дақиқ буридан ва мӯҳлати хизмати дароз доранд.
Аммо бояд гуфт, ки ҳарчанд кори гӯштбури оддӣ ва қулай аст, аммо барои таъмини бехатарии таҷҳизот корбарон бояд раванди кори гӯштбуриро низ дарк ва аз худ кунанд.Пас аз фурӯши таҷҳизот, мо кормандони пас аз фурӯш дорем, ки ба макон рафта, омӯзиши амалиёт ва дастури бехатариро барои буридани гӯшт таъмин кунанд.Тавассути омӯзиш, мо метавонем беҳтар фаҳмем, ки раванди кори буридани гӯшт ва чӣ гуна риоя кардани бехатарӣ ҳангоми истифодаи ин қоидаи таҷҳизот.
Дар вакти кор фармудани гуштбурй ба нуктахои зерин диккат додан лозим аст:
1. Ҳангоми тафтиш ё таъмир, боварӣ ҳосил кунед, ки дастгоҳ хомӯш аст ва сими барқ аз васлаки барқ ҷудо карда шудааст.
2. Майсаро дар дастгоҳ ислоҳ кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки майса дуруст насб шудааст
3. Пеш аз истифода бурдани гӯшт бояд ба андоза ва шакли мувофиқ омода карда шавад ва ҳар як қисм ба таҷҳизот гузошта шавад.Вақте ки яхкунӣ вуҷуд дорад, тугмаи қатъро сари вақт пахш кунед.
4. Дастҳои худро аз майса дур нигоҳ доред ва баъд аз пурра қатъ шудани буридани гӯшти тару тоза ва нигоҳдорӣ кунед.
5. Баргҳо ва қисмҳои буридан бояд мунтазам барои фарсудашавӣ ё нокомӣ тафтиш карда шаванд, то таъсири буришро таъмин накунанд.
Видеои мошини буридани гӯшт:
Вақти фиристодан: июн-30-2023